经过一段时期的研发，糖之物语•新糖源研究院推出了“0能量、0糖分、0脂肪”的零卡糖烘焙糖粉、糖霜。目前已联合爱乐甜、糖乎等品牌将产品推向市场，线上线下均有销售。
在无糖领域，饮料是初的突破口，元气森林、健力宝、娃哈哈等都推出了无糖气泡水。紧随其后的是餐桌糖市场的兴起，糖之物语、爱乐甜、糖乎等都推出了各类零（低）卡糖产品，并以较好的体验感和产品差异化了行业发展。再之后可能会有突破的领域大致是烘焙领域，毕竟烘焙甜点在日常消费中占据着很大比例。但是，目前烘焙行业所用的无糖糖粉，大都是木糖醇、麦芽糖醇和淀粉糖的混合物，并没有实现0能量、0糖分、0脂肪的目的，不能算是真正的无糖。
糖之物语研发推出的零卡糖烘焙糖粉、糖霜，为烘焙行业产品创新和技术提升提供了新的原料素材，消费者也将会增加更多的健康体验。
